Rajnski rizling
 
Boja
zelenkasto-žuta, sa starenjem prelazi u zlatno-žutu

Bouquet
plemenit, voćni bouquet koje se nakon dvije godine nakon punjenja u boce još više razvije. Nakon duže vremena stajanja u boci poprimi karakterističnu aromu.

Okus
plemenit, voćni s srednjim sadržajem alkohola i ekstraktima

Potječe od rajnske divlje sorte. Ime dolazi od "rieseln" što znači osipavati budući da je to bila sorta koja se osipavala u cvatnji. Od sorte se dobije vino s najširom paletom okusa i mirisa, od suhog, živahnog mladog vina do punog teškog vina s plemenitom slatkoćom kao posljedicom posebnog načina i vremena berbe. Može se reći da je rajnski rizling sorta koja u vinu može povezati harmoničnu osobnost s sposobnošću polakog staranja vina. Sorta je najviše raširena u sjevernoj Italiji, Australiji, Kaliforniji i državama zapadne Evrope. Zanimljivo je da se sorta ne smije uzgajati u Francuskoj osim u Alzasu. Neki klonovi rajnskog rizlinga koji su izuzetno rodni vrlo loše utječu na kvalitetu tog vina. Potvrđeno je da je kvaliteta vina mnogo više od samog omjera između slatkoće i titracijske kiselosti, da ono treba mnogobrojne ekstraktne sastojke koji mu daju tijelo te lako hlapive sastojke koji mu daju dušu. Karakteristike sorte su naglašena kiselost, punoća i elegantna aroma te plemeniti, diskretni miris. Vino od rajnskog rizlinga je puno, zaokruženo, s značajnim mirisom i aromom i ima dug životni vijek. Starenjem njegova vrijednost u pravilu raste. Rajsnki rizling daje u sjevernim krajevima najplemenitija vina svjetskog glasa. Velika prednost rajnskog rizlinga kao kasno dozrijevajuće sorte, je da prema kraju duge faze dozrijevanja akumulira mnogo šećera i kod toga ne izgubi mnogo kiselina. Rajnski rizling je i dobra podloga plemenitoj plijesni, koja se razvija na već zrelim bobicama, što daje osnovu za odlična suha, ali i slatka vina s prirodnim neprovrelim šećerom. Normalno dozrijelo grožđe daje vina svjetle do slamnato žute boje s zelenim odsjajem. Vino od izbornih bobica su zlatno-žute boje i dobije s starenjem u boci jantarno-žutu boju. Mlado vino ima svježu voćnu aromu koja podsjeća na cvijet agacije, breskve, trešnje, a kod viših stupnjeva kvalitete i na cimet, med ili marelicu. Rajsnki rizling je sorta koja odmah otkrije sve greške vinara i podrumarstva, previše ili premali sumpora, starog ili nečistog posuđa. Sve to uskraćuje svakom ljubitelju ove sorte očekivani užitak.




PC4U - računala, komponente, periferni uređaji, informatičke usluge, hosting

Infomodul - izrada programa i Internet stranica

Crna i ružičasta vina


Cijena 80,00 kn
 kom. 
Stranice se arhiviraju u digitalni arhiv Nacionalne i sveučilišne knjižnice u Zagrebu




na vrh stranice | dodaj u favorites | impresum | ©2004-2018 www.Vinskipodrum.com

stranice izradio Infomodul