|
|
|
|
| Od grožđa do vina |
| |
|
Autor: Milorad Zoričić, dipl. ing.
Izdavač: Gospodarski list
Godina izdanja: 2002
Uvez: broširani
128 str. u boji
Izabrana poglavlja iz vinarstva u ovoj knjizi uputit će sve one koji proizvode vino u pravilnu primjenu svih postupaka, počevši od toga što je vino, o berbi i preradi vinskog grožđa, kemijskom sastavu, bolestima i manama vina, primjeni sumpora i brojnim detaljima bez kojih nema ni kulta vina ni kulture pijenja. |
| |
| cijena | 80,00 kn |
|
Vino je najpoznatije i najcjenjenije alkoholno piće, pa čak i mnogo više. Mnoge su znanstvene institucije potvrdile da umjerene količine vina pomažu zdravlju, osobito uz obroke.
U ovoj jedinstvenoj knjizi ukazati ćemo Vam na pripremu, berbu i preradu vinskog grožđa, proizvodnju bijelih i crnih vina, popravljanje mošta, analizu vina, degustaciju i ocjenu vina, stabilizaciju prije punjenja, posupak punjenja, bolesti i mane vina.
Za sve ljubitelje vina koji grožđe prerađuju u vino ova knjiga pisana je na način da je razumiju i amateri i profesionalci, jer Hrvatska je od pamtivijeka bila i biti će zbiljska postojbina vina, a nadamo se da kult vina koji je slijedio hrvatski povijesni razvitak duboko ostavljajući traga u žulturi življenja Hrvata će to činiti i dalje. |
|
|
|
|
|
|
|
|
